古来いか酒は中風よけと言い伝えており、風邪の妙薬としてもしられています。 　トリメチルアミン、オキサイド、グリシンベタイン等、良質のたんぱく質を含み、成人病予防や美容食としても最適です。鮮度の良い近海ものの真いかを使用しており、風味は格別です。

数の子・昆布・いかとあわび（ロコ貝）を醤油、みりん、香辛料で風味豊かに漬けこみました。あわび（ロコ貝）のコリッとした歯ざわりが食欲をそそります。お食事のおともや、お酒のつまみとしてもたいへん喜ばれています。この素晴らしいひたの味を御賞味下さい。

するめと昆布から出るダシ・特有の粘りと、数の子の組み合わせに秘伝のタレがからみあうハーモニー♪「数の子松前漬」を是非お試し下さい。

するめと昆布から出るダシ・特有の粘りと、数の子の組み合わせに秘伝のタレがからみあうハーモニー♪「数の子松前漬」を是非お試し下さい。

「いちご煮」は潮汁でウニと鮑だけで作られた大変贅沢なお吸い物です。繰り返しますが、雲丹と鮑で作られたお吸い物で、決して果物の「苺」を煮込んだものでありません。 「白く霞んだ汁に野いちごお思わせる雲丹と鮑。醸し出す馥郁たる滋味に包まれたお吸い物。」とでも申しましょうか,,,。

「いちご煮」は潮汁でウニと鮑だけで作られた大変贅沢なお吸い物です。繰り返しますが、雲丹と鮑で作られたお吸い物で、決して果物の「苺」を煮込んだものでありません。 「白く霞んだ汁に野いちごお思わせる雲丹と鮑。醸し出す馥郁たる滋味に包まれたお吸い物。」とでも申しましょうか,,,。