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三陸の最も美味しいいといわれる十月後半から十一月後半の、水揚げされた鮭から原魚の鮭を吟味し、数日間塩漬けし、その後塩抜き、水洗いをして冬の寒風にあてて干したものです。
三陸の最も美味しいいといわれる十月後半から十一月後半の、水揚げされた鮭から原魚の鮭を吟味し、数日間塩漬けし、その後塩抜き、水洗いをして冬の寒風にあてて干したものです。
三陸の最も美味しいいといわれる十月後半から十一月後半の、水揚げされた鮭から原魚の鮭を吟味し、数日間塩漬けし、その後塩抜き、水洗いをして冬の寒風にあてて干したものです。
三陸の最も美味しいいといわれる十月後半から十一月後半の、水揚げされた鮭から原魚の鮭を吟味し、数日間塩漬けし、その後塩抜き、水洗いをして冬の寒風にあてて干したものです。