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ichigoni3

いちご煮(ほたて貝柱入)  (ichigoni3)

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¥1,080
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「いちご煮」は潮汁でウニと鮑だけで作られた大変贅沢なお吸い物です。繰り返しますが、雲丹と鮑で作られたお吸い物で、決して果物の「苺」を煮込んだものでありません。 「白く霞んだ汁に野いちごお思わせる雲丹と鮑。醸し出す馥郁たる滋味に包まれたお吸い物。」とでも申しましょうか,,,。

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